Bánh ngọt xin giấy an toàn thực phẩm như thế nào?

Tất cả các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm phải xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngành bánh ngọt  hiện nay ngày càng phát triển, nhu cầu tiêu thụ các loại bánh ngọt cũng tăng cao. Để kinh doanh lâu dài trong lĩnh vực này, ngoài việc chất lượng bánh phải ngon thì chưa đủ; điều kiện đầu tiên để cơ sở hoạt động là chủ cơ sở cần đăng ký giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP cho cơ sở sản xuất kinh doanh bánh ngọt

làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh ngọt

Hãy liên hệ với ACC ngay bây giờ để được tư vấn và cung cấp thông tin về dịch vụ xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bánh ngọt

I. ACC cung cấp dịch vụ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bánh ngọt

  • Khảo sát cơ sở, kiểm tra các hồ sơ và thông tin liên quan của doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bánh ngọt. 
  • Tư vấn các vấn đề liên quan đến pháp lý cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm bánh ngọt một cách chuyên sâu cho cơ sở.
  • Tư vấn doanh nghiệp khắc phục các vấn đề liên quan về cơ sở vật chất: Sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều,dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thống gió, hệ thống điện, chất thải, … 
  • Chuẩn bị và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP tại cơ quan có thẩm quyền cấp phép Vệ sinh an toàn thực phẩm bánh ngọt, đóng phí theo quy định của nhà nước.
  • ACC cùng cơ sở tiếp đón đoàn thẩm định
  • Ra giấy và nhận giấy chứng nhận VSATTP gửi cho khách hàng

II. Khách hàng cần cung cấp những giấy sau:

- Giấy đăng ký kinh doanh bánh ngọt hoặc sản xuất chế biến bánh ngọt. (sao y)

- Giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm và giấy khám sức khỏe định kỳ của chủ doanh nghiệp, quản lý và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh bánh ngọt. Nếu chưa có giấy chứng nhận hoặc hết hạn ACC sẽ hướng dẫn cơ sở đăng ký tham gia lớp tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm và giấy chứng nhận đủ sức khỏe.

- Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm bánh ngọt đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

III. Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kinh doanh bánh ngọt:

chứng nhận an toàn thực phẩm sản xuất bánh từ bột

  • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép Hộ Kinh Doanh cá thể (có đăng ký ngành nghề kinh doanh sản xuất bánh kem và được hoạt động tại trụ sở)
  • Đơn đề nghị cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh ngọt.
  • Bản mô tả về cơ sở vật chất: Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở; Sơ đồ quy trình chế biến,sản xuất bánh ngọt, Bản kê về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở kinh doanh.
  • Giấy xác nhận hoàn thành tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến,sản xuất, kinh doanh bánh ngọt.
  • Danh sách kết quả đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến,sản xuất, kinh doanh bánh ngọt.

IV. Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh ngọt:

1. Doanh nghiệp là cơ sở kinh doanh phân phối bánh ngọt:

  • Cơ sở phân phối bánh ngọt đã được sản xuất sẵn thì phải xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
  • Nhân viên phải được tham gia tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, và khám sức khám định kỳ 1 lần/năm.
  • Nguồn bánh ngọt nhập phải đạt tiêu chuẩn công bố chất lượng sản phẩm.
  • Bao bì đóng gói phải đảm bảo chất lượng hợp quy. Trên bao bì phải có thời gian sử dụng cho từng loại bánh.
  • Cơ sở vậy chất: các tủ chứa, bảo quản bánh ngọt phải thường được vệ sinh sạch sẽ. Phòng trưng bày bánh ngọt phải trang bị hệ thống điện, nhiệt độ phòng, tủ mát,... ,nhằm đảm bảo cho chất lượng bánh ngọt không thay đổi, hợp vệ sinh.

2. Doanh nghiệp là cơ sở ​sản xuất và kinh doanh bánh ngọt:

- Môi trường xung quanh cơ sở sản xuất phải sạch sẽ, khô ráo, phân khu theo quy định, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bánh ngọt nơi sản xuất.

- Bảo đảm đầy đủ các yêu cầu VSATTP đối với cơ sở, trần, nền, tường theo quy định, trang thiết bị dụng cụ thường xuyên duy trì lau rửa hằng ngày.

- Nguyên liệu dùng để sản xuất bánh ngọt phải có nguồn gốc rõ ràng và đầy đủ nhãn mác, còn hạn sử dụng, sử dụng phụ gia có trong danh mục cho phép của Bộ Y tế và đúng liều lượng cho phép, để không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

- Nhân viên trực tiếp tham gia quá trình sản xuất, kinh doanh và quản lý phải đi học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe định kỳ, thực hành tốt về vệ sinh cá nhân. Trang bị đồ bảo hộ lao động phù hợp với môi trường sản xuất, kinh doanh bánh ngọt.

- Thực hiện lưu mẫu các sản phẩm bánh ngọt đã sản xuất.

- Trang bị cơ sở sở vật chất, bảo quản bánh hợp vệ sinh đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong sản xuất bánh ngọt.

 

Nguồn: thanhlap.net

-------------------

Hotline: 0909928884 (Zalo)Văn phòng: (028)77700888 - Tổng đài: 1800.0006

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ - NHIỆT TÌNH VỀ DỊCH VỤ VÀ ƯU ĐÃI VỚI
MỨC GIÁ TỐT NHẤT

Công Ty Cổ Phần Tư Vấn Tài Chính ACC

Địa chỉ 1ACC Building, Lầu 3, 520-526 Cách Mạng Tháng 8, Phường 11, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh

Địa chỉ 2: 250 Trần Hưng Đạo, Đông Hoà, Dĩ An, TP. Bình Dương

Địa chỉ 3: 27 Mậu Thân, Xuân Khánh, Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Địa chỉ 4:   01 Nguyễn Dữ, Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵng

Email: acc.giayphep@gmail.com

Prev

Xin giấy an toàn vệ sinh thực phẩm khô (khô cá, khô bò, khô mực)

Next

Cấp giấy đủ điều kiện an toàn thực phẩm Bộ Nông Nghiệp 2019

Hotline
0909928884