Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho thịt heo muối (Thủ tục 2019)

Nhu cầu về thực phẩm và đặc biệt là các loại thực phẩm về thị heo có nguồn gốc đảm bảo, được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt ngày càng cao. Công Ty Cổ Phần Tư Vấn Tài Chính ACC có thể cung cấp cho khách hàng các tư vấn hữu ích nhất trong các lĩnh vực về thủ tục xin cấp giấy giấy an toàn vệ sinh thực phẩm đối với thịt heo muối.

giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thịt heo muối

1. Điều kiện bảo đảm an toàn thịt heo đối với nơi chế biến

  • Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
  • Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
  • Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
  • Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
  • Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
  • Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
  • Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.
  • Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh.
  • Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.
  • Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

2. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản thực phẩm thịt heo muối

  • Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn.
  • Thực phẩm phải được chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh.
  • Thực phẩm bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng và động vật gây hại; được bày bán trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất.

3. Thủ tục và hồ sơ cấp giấy an toàn vệ sinh thực phẩm cho thịt heo muối

Thủ tục cấp:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Mẫu số 01 ban hành kèm theo Thông tư này.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống (bản sao có xác nhận của cơ sở).

Bản mô tả về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, bao gồm:

  • Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở;
  • Sơ đồ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, bày bán thức ăn, đồ uống;
  • Bản kê về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống (bản sao có xác nhận của cơ sở).

Danh sách kết quả khám sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Danh sách kết quả cấy phân tìm vi khuẩn tả, lỵ trực khuẩn và thương hàn của người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống đối với những vùng có dịch bệnh tiêu chảy đang lưu hành theo công bố của Bộ Y tế.”

Bước 2: Nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền cấp, cụ thể như sau:

Căn cứ vào chức năng quyền hạn của Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bộ nông nghiệp cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thịt heo các loại trong đó có thịt heo muối.

Bước 3: Thẩm định hồ sơ và việc đáp ứng điều kiện cấp của cơ sở.

Thẩm xét hồ sơ:

Trong thời gian 05 ngày làm việc, kể từ khi nhận đủ hồ sơ, cơ quan tiếp nhận hồ sơ phải thẩm xét tính hợp lệ của hồ sơ và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu hồ sơ không hợp lệ;

Thẩm định cơ sở:

Sau khi có kết quả thẩm xét hồ sơ hợp lệ, trong thời gian 10 ngày làm việc, cơ quan có thẩm quyền có trách nhiệm thẩm định cơ sở. Trường hợp ủy quyền thẩm định cơ sở cho cơ quan có thẩm quyền cấp dưới phải có văn bản ủy quyền

Bước 4: Cấp giấy chứng nhận

Trường hợp cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở.

4. Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

1. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.

2. Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.

 

Nguồn: thanhlap.net

-------------------

Hotline: 0909928884 (Zalo)Văn phòng: (028)77700888 - Tổng đài: 1800.0006

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ - NHIỆT TÌNH VỀ DỊCH VỤ VÀ ƯU ĐÃI VỚI
MỨC GIÁ TỐT NHẤT

Công Ty Cổ Phần Tư Vấn Tài Chính ACC

Địa chỉ 1ACC Building, Lầu 3, 520-526 Cách Mạng Tháng 8, Phường 11, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh

Địa chỉ 2: 250 Trần Hưng Đạo, Đông Hoà, Dĩ An, TP. Bình Dương

Địa chỉ 3: 27 Mậu Thân, Xuân Khánh, Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Địa chỉ 4:   01 Nguyễn Dữ, Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵng

Email: acc.giayphep@gmail.com

Prev

Nhận Làm Chứng Nhận Gia Nhập Chuỗi An Toàn Thực Phẩm

Next

Chứng nhận an toàn thực phẩm quầy hàng trung tâm thương mại (Thủ tục xin 2019)

Hotline
0909928884