Mã ngành 1079: Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu (chi tiết: sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến)

Mã ngành 1079: Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu là một lĩnh vực đa dạng trong ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm nhiều hoạt động sản xuất và chế biến thực phẩm đặc biệt. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của công ty luật ACC nhé.

I. Mã ngành 1079 là gì?

Mã ngành 1079: Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu (chi tiết: sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến) là quá trình thu hoạch, làm sạch, xử lý và tạo ra các sản phẩm tiêu dùng từ tổ yến, một loại thực phẩm quý giá được làm từ nước bọt của chim yến. Tổ yến được coi là một trong những sản phẩm dinh dưỡng cao cấp, chứa nhiều protein, axit amin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

II. Quy định các hoạt động thuộc mã ngành 1079

Nhóm này gồm:

– Sản xuất súp và nước xuýt;

– Sản xuất thực phẩm đặc biệt như: Đồ ăn dinh dưỡng, sữa và các thực phẩm dinh dưỡng, thức ăn
cho trẻ nhỏ, thực phẩm có chứa thành phần hoóc môn;

– Sản xuất gia vị, nước chấm, nước sốt như sốt madonnê, bột mù tạt và mù tạt;

– Sản xuất dấm;

– Sản xuất mật ong nhân tạo và kẹo;

– Sản xuất thực phẩm chế biến sẵn dễ hỏng như: Bánh sandwich, bánh pizza tươi.

Nhóm này cũng gồm:

– Sản xuất các loại trà dược thảo (bạc hà, cỏ roi ngựa, cúc la mã);

– Sản xuất men bia;

– Sản xuất nước cốt và nước ép từ thịt, cá, tôm, cua, động vật thân mềm;

– Sản xuất sữa tách bơ và bơ;

– Sản xuất các sản phẩm trứng, albumin trứng;

– Sản xuất muối thanh từ muối mua, bao gồm muối trộn i ốt;

– Sản xuất các sản phẩm cô đặc nhân tạo;

– Sơ chế, làm sạch, sấy khô tổ yến;

– Sản xuất thực phẩm chức năng.

Loại trừ:

– Trồng cây gia vị được phân vào nhóm 0128 (Trồng cây gia vị, cây dược liệu, cây hương liệu
lâu năm);

– Sản xuất inulin được phân vào nhóm 10620 (Sản xuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột);

– Sản xuất pizza đông lạnh được phân vào nhóm 10750 (Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn).

– Sản xuất rượu mạnh, bia, rượu vang và đồ uống nhẹ được phân vào ngành 11 (Sản xuất đồ
uống);

– Sản xuất sản phẩm thực vật cho mục đích làm thuốc được phân vào nhóm 2100 (Sản xuất
thuốc, hoá dược và dược liệu)

III. Điều kiện kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến

1. Điều kiện về năng lực tài chính:

• Tổ chức kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến phải có vốn điều lệ tối thiểu theo quy định của pháp luật về sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến.
• Tổ chức kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến phải có khả năng thanh toán các khoản chi phí cần thiết cho hoạt động sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến.

2. Điều kiện về trình độ chuyên môn nghiệp vụ:

• Người chịu trách nhiệm về hoạt động sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến phải có trình độ chuyên môn nghiệp vụ về sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến theo quy định của pháp luật về sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến.
• Cán bộ, nhân viên tham gia hoạt động sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến phải có trình độ chuyên môn nghiệp vụ phù hợp với yêu cầu của từng vị trí công việc.

3. Điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật:

• Tổ chức kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến phải có trụ sở hoạt động và cơ sở vật chất đáp ứng yêu cầu của hoạt động sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến.
• Tổ chức kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến phải được trang bị đầy đủ các trang thiết bị kỹ thuật cần thiết cho hoạt động sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến.

4. Điều kiện về an toàn thực phẩm:

Tổ chức kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến phải đáp ứng các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

IV. Hồ sơ xin cấp Giấy phép kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến

• Đơn đề nghị cấp Giấy phép kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến theo mẫu quy định;
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của tổ chức kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến;
• Giấy tờ chứng minh năng lực tài chính của tổ chức kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến;
• Giấy tờ chứng minh trình độ chuyên môn nghiệp vụ của người chịu trách nhiệm về hoạt động sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến;
• Quy chế hoạt động sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến của tổ chức kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến;
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp (đối với tổ chức kinh doanh sản xuất, chế biến các sản phẩm từ tổ yến thuộc Danh mục cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm buộc phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm);

V. Thủ tục xin cấp Giấy phép kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến

Bước 1: Tổ chức, cá nhân nộp hồ sơ xin cấp Giấy phép kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến tại Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh/thành phố nơi tổ chức, cá nhân có trụ sở chính.

Bước 2: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thẩm định hồ sơ trong vòng 30 ngày làm việc, bao gồm:

• Kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ;
• Thẩm định điều kiện về năng lực tài chính, trình độ chuyên môn nghiệp vụ, cơ sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật và điều kiện khác theo quy định;
• Xem xét ý kiến của các cơ quan liên quan (nếu có).

Bước 3: Sau khi thẩm định, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn sẽ có văn bản thông báo kết quả cho tổ chức, cá nhân:

• Nếu hồ sơ hợp lệ: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấp Giấy phép kinh doanh sản xuất và chế biến các sản phẩm từ tổ yến cho tổ chức, cá nhân. Giấy phép có hiệu lực trong vòng 05 năm và có thể được gia hạn theo quy định.
• Nếu hồ sơ không hợp lệ: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thông báo cho tổ chức, cá nhân biết lý do và yêu cầu bổ sung hồ sơ hoặc trả lại hồ sơ

VI. Một số câu hỏi thường gặp

1. Lợi ích dinh dưỡng của tổ yến là gì?

Tổ yến chứa nhiều protein, axit amin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng như tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tổng thể, làm đẹp da, chống lão hóa và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Tổ yến còn giúp phục hồi sức khỏe sau bệnh tật và tăng cường sức khỏe cho người cao tuổi, trẻ em và phụ nữ mang thai.

2. Làm thế nào để bảo quản tổ yến sau khi chế biến?

Tổ yến sau khi chế biến cần được đóng gói cẩn thận và bảo quản trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để duy trì độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Yến sào tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh, trong khi yến sào khô có thể được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Các sản phẩm chế biến sẵn như nước yến và yến chưng sẵn nên được bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.